在提高小麦面粉机效率之前，首先需要了解不同的小麦品种。如冬种小麦和春种小麦，它们两者相比，前者所含淀粉要高于后者，所以出粉率高。再比如硬质小麦和软质小麦，由于硬质小麦的容重大于软质小麦，而容重与出粉率是成正比，所以硬质小麦的出粉率要高于软质小麦。